我省野生蘑菇资源丰富，普通群众有采食野生蘑菇的习惯。一些毒蘑菇与可食用种类形态相似度高，普通群众难以区分，或者轻信民间鉴定毒蘑菇的错误方法，误采误食野生蘑菇中毒事件时有发生。为进一步做好野生蘑菇中毒等食源性疾病防控工作，减少群众误食伤亡，护佑湖湘人民生命健康，特梳理相关专业资料和科普作品，研制湖南省野生蘑菇中毒防控“工具箱”并动态更新，供全省卫生健康与食品安全工作者使用，欢迎大家分享传播。