当前野生蘑菇进入生长旺季，为避免广大群众因误采误食野生蘑菇发生中毒事件，为进一步提高全县食品安全风险监测技术水平。6月9日，新田县2023年食源性疾病监测暨野生蘑菇中毒防控培训会在县卫健局四楼会议室召开。县卫健局、县疾控中心、县人民医院、中医医院、妇计中心、街道卫生服务中心、乡镇卫生院共 40多人参会。

培训会上，县卫健局职业健康、法规与综合监督股长郑平军会上通报今年1-5月食品安全风险监测工作，安排下阶段工作。县疾控中心专业人员开展食源性疾病监测暨野生蘑菇中毒防控业务培训；培训围绕食源性疾病监测知识、本地常见的毒蘑菇种类及其特征，并结合近三年本地发生的野生蘑菇中毒案例、毒蘑菇的认识误区，误食后野生蘑菇的中毒表现进行详细耐心讲解；用身边真实的毒蘑菇中毒事件警醒大家误食毒蘑菇的严重后果。告知目前尚无治疗毒蘑菇中毒的特效药，预防野生蘑菇中毒最有效、最直接的方法就是不食用。一旦误食出现中毒症状，尽快送往县区级以上综合性医疗机构接受救治，最好携带剩余蘑菇样品或照片，以便专家鉴定和治疗。同时，医疗机构接诊后要第一时间向当地疾控中心和卫生健康部门报告。培训结束后，工作人员现场就与参会人员关注的问题进行答疑释惑，交流讨论互动。

“通过培训，使我认识到有毒无毒野生蘑菇不能凭颜色、个人经等方法来判定，预防野生蘑菇中毒最好的方法：不采摘、不销售、不购买、不食用野生菌。今后继续加强辖区居民预防野生蘑菇中毒知识宣传力度”卫生院专干小谢说道。（新田县CDC 廖运新）