2015年5月7-10日，国家卫生行业科研专项经费项目“稻米镉健康监护对策与食源性疾病溯源技术研究”湖南省任务单元工作总结会暨膳食暴露评估培训班在湖南省宜章县顺利召开。参会人员包括中国疾病预防控制中心食品安全所相关专家及湖南省疾病预防控制中心课题湖南地区负责人及工作人员，桂东县、宁乡县、鼎城区、望城区、洪江市、宜章县、安仁县、衡南县、雁峰区、澧县、株洲县疾病预防控制中心课题各单位负责人及工作人员。
    会上，国家食品安全风险评估中心首席专家吴永宁研究员就食品安全风险监测与评估进行了详细的讲解，现任中国疾病预防控制中心营养与食品安全所微量元素营养室主任朴建华研究员就我国转基因产品现状与发展做了报告。会议对“稻米镉健康监护对策与食源性疾病溯源技术研究”项目现场工作及样本检测结果进行了总结研讨。中国疾病预防控制中心食品安全所课题负责人吴永宁研究员对我省的工作完成情况进行了高度评价，我省作为该课题现场工作第一个完成的省份，积累的经验值得学习和推广。我中心陈培厚副主任在会上做了发言，肯定了负责湖南现场工作的各级工作人员的努力，并提出了希望。课题湖南现场负责人我中心毒理科胡余明博士在会上做了湖南省任务单元工作总结报告，我省目前已完成所有采集样品的生化、理化检测分析，及《居民营养与健康状况调查表》的数据录入。我省11县市总计收集米样547份，水样541份，蔬菜593份，采集骨密度结果、血样、尿样各917份，；收集问卷调查表926套。在调查工作中，我工作人员严格执行《稻米镉健康监护对策与食源性疾病溯源技术研究》任务书的要求，对调查点位布设、现场采样、样品保存运输、数据记录等环节进行全过程质量保证和质量控制，确保点位和样品的代表性以保障数据和结果的准确性。总的来说这次调查工作虽艰辛却意义重大，我们不仅按时按质按量完成现场调查及数据分析，而且探索了一套行之有效的方法，为以后的工作打好了基础。    （毒理科 尹晓晨供稿）