国家为了深入探索个人收入、食物价格、社区环境等多种因素与膳食脂肪摄入及相关慢性病危险因素之间的关系，推导经济-膳食-疾病效应模型，为慢性病预防控制、制定相应健康政策提供依据，启动了“中国健康与营养调查”项目，湖南等三省承担“膳食脂肪摄入及营养相关慢性病与经济变迁关系的流行病学研究”子项目。根据项目工作方案，我省抽取长沙市、岳阳市、郴州市与涟源市四个项目点，2012年已完成了第一轮现场调查，计划9月开展第二轮现场调查，月底完成全部工作任务。本次调查对象为参加过2012年各调查点第一轮调查的人员。
       为切实做好我省项目工作，我省精心组织、科学安排，目前已完成调查前准备工作。主要包括：各调查点明确项目负责人、根据中国疾控中心营养与食品所提供的调查名单，认真进行摸底、宣传发动工作，调查前发放“居民膳食指南知晓和需求情况评估调查表”、“食物购买调查表”、“预包装食品自填表”和“在外就餐自填表”，并告知填写方法，签署知情同意书，告知调查时间、内容与体检地点、人员培训则采取点对点的方式进行。调查器材准备：包括调查问卷、体检设备、身体活动计等，以确保项目工作能够顺利按时高质量完成。             
       文/中心慢病科 陈碧云 刘加吾