4月16日下午，全国食品安全工作先进集体和先进个人表彰电视电话会议在京召开。我中心食安科获评“全国食品安全工作先进集体”。

会上，中共中央政治局常委、国务院总理李克强作了重要批示。中共中央政治局常委、国务院副总理、国务院食品安全委员会主任韩正出席会议并讲话。中共中央政治局委员、国务院副总理、国务院食品安全委员会副主任胡春华主持会议，国务委员、国务院食品安全委员会副主任王勇出席会议并宣读表彰决定。

                 （何报翔副省长和我省先进集体及个人合影） 
       一直以来，我中心在省委、省政府、省卫生健康委的正确领导下，坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，牢固树立人民至上、生命至上理念，围绕“四个最严”主动担当作为，在推动全省食品安全风险监测与评估、食源性疾病管理、风险交流等工作中取得明显成效，为政府部门决策和监管提供科学依据，为三湘父老舌尖上的安全“硬核”护航。

    “硬机制”,高效运转做好“哨兵”

一是大力推进工作体系建设。2015年以来，在充分调研我省食品安全工作现况基础上，推动建立了各级卫生行政部门牵头，省、市、县三级疾控中心为主体，医疗机构全面参与的风险监测评估体系。截至2020年底，全省161家疾控机构、32家哨点医院、2796家报告医院开展食品安全风险监测工作，初步形成以基层医疗卫生机构为基础的“县乡村一体化”食品安全风险监测工作体系。

二是大力推动实验室能力建设。五年来共争取各类配套经费9000余万，各市州疾控中心食品检测设备达标率均达到90%以上，为全省食品安全风险监测的开展提供硬件支撑。

三是大力开展地方特色监测。制定“十三五”地方食品安全风险监测和标准体系建设规划，在国家监测方案基础上，强化地方食品监测，开展了大米镉污染、野生毒蘑菇中毒、黑茶中氟污染、米粉和奶茶中相关微生物等特色监测，以服务地方政府和人民。

“硬数据”,全面分析做好“参谋”

一是确保监测方案和数据科学准确。我中心致力于构建“食品+疾病”的风险监测体系，食品监测环节覆盖“从农田到餐桌”全过程，食源性疾病溯源体系初步形成，确保监测方案科学可行；致力于提升监测队伍业务能力，确保各项监测数据准确无误。“十三五”期间：全省累计检测7万余份食品，获得30余万项数据，上报31万余食源性疾病病例、2300余起食源性疾病事件，基本掌握了我省主要食品污染隐患和食源性疾病流行病学特征。

二是充分发挥监测工作的基础性作用。通过大数据分析研判我省食品安全现状，编写年度《湖南省食品安全风险监测分析与预警》绿皮书，为政府部门关于食品安全工作决策提供数据支撑。对实时监测中发现的如熟肉制品中检出瘦肉精、油条中铝超标、野生毒蘑菇等隐患，通过《湖南省食品风险监测快讯》通报相关部门以及时采取针对性措施。针对食品中污染物含量、食品消费量、社会认知情况等因素进行风险分级研判，为相关部门集中力量监管提供支撑。开展烘焙食品相关食源性疾病溯源研究、冷冻饮品单增李斯特等生产过程监测，指导地方企业和行业的创新发展。

“硬科普”,权威发布做好“交流”

一是集合优势，做好主题宣传。集合疾控、医疗、高校、新型媒体等各方优势、广泛动员省市县三级疾控部门形成宣传合力，全力开展年度食品安全宣传周、全民营养周、中国学生营养日、实验室开放日等大型主题宣传活动。近年来，中心设计编制主题宣传海报10余幅、知识展板近百块、知识手册30余册、大型主题视频2条、微信H5页面10余条，开设专家讲坛2次、线上直播7次，发表推送科普文章上百篇。历年主题宣传都取得了良好的社会反响，其中2020年营养周活动得到国家的高度肯定，获得了“2020年度全民营养周活动积极贡献单位”、“2020年度全民营养周创新示范单位”、“2020年度全民营养周活动示范单位”全国三项大奖。

二是抓住关键，开展精准宣传。针对我省食源性疾病主要致病致死因子野生毒蘑菇，在重点时段、针对重点地区的高危人群持续开展精准宣传。目前建立了省、市、县、乡四级联动宣传网络，中心编写更新了三版《湖南常见毒蘑菇中毒防治手册》、二版《湖南省剧毒蘑菇中毒诊断技术指南》，指导基层开展毒蘑菇中毒防控和救治工作，推送的西游记版毒蘑菇防控宣传画、《野生蘑菇美味怕致死？疾控专家教您“四招”》、《灰花纹鹅膏的告白》等文章网络点击率超百万。开展了误食有毒野生蘑菇中毒风险认知调查，联合湖南师范大学等高校开展科研合作，研究有毒蘑菇快速检测与鉴定技术，为中毒人群提供快速诊断方法。野生毒蘑菇综合防控工作得到国家卫健委食品司、国家食品安全风险评估中心肯定并多次来我省调研。

“硬举措”,科学抗疫做好“物防”

一是积极参与疫情防控“狙击战”。疫情突如其来，我中心职工，包括食安科所有人员，积极响应号召，冲锋在前，参与疫情防控的流行病学调查、数据统计、疫情研讨等工作中。赴长沙县、永顺县现场指导冷链食品阳性样本的现场处置工作；全面参与美国进口龙虾专项（3000吨）的疫情防控工作。

二是持续打好疫情防控“持久战”。针对新冠疫情的新变化，全面启动我省冷链食品风险监测工作。中心食安科参与编制《关于印发湖南省冷链食品相关企业和农贸（集贸）市场新冠肺炎疫情防控方案》、《湖南省应对秋冬季新冠肺炎疫情应急预案》中冷链食品疫情防控的相关内容；制定《湖南省冷链食品相关样品新冠病毒风险监测工作方案》做到人物同防，坚持每周统计分析上报相关监测信息，每月进行风险研判，评估我省冷链食品的风险，为防控新冠病毒通过冷链食品传播作出了积极贡献。

食品安全是关系每个人身体健康和生命安全的民生大事。我们要坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，要坚持问题导向，以社会和群众反映强烈的问题为重点，全力解决食品安全领域的突出问题。今年是实施“十四五”规划、开启全面建设社会主义现代化国家新征程的第一年，我中心将以更加奋发有为的精神状态，更加扎实细致的工作作风，继续以服务于政府风险管理，服务于公众科普宣教，服务于行业创新发展为宗旨，做好三湘人民舌尖上的“侦查员”、“宣传员”和“服务员”，确保人民群众吃得安全、吃得健康，为服务“三高四新”战略、为健康湖南作出新贡献！